BAJA EL PRECIO DEL TOMATE Y EL CHILE…

Al iniciar la temporada de cultivo de hortalizas y algunas frutas en el país, se han registrado cambios en sus precios en Ciudad Juárez.

La mayoría de los productos muestran una tendencia a la baja para el consumidor, como el tomate y el chile jalapeño, aunque otros incrementarán su costo debido al fin de su ciclo de cosecha.

Marcos Martínez, presidente del Mercado de Abastos, explicó que estas variaciones obedecen a las temporadas de cultivo y a las condiciones climáticas, las cuales repercuten en la producción y generan mayor disponibilidad o escasez de los productos.

Productos a la baja

El tomate pasó de costar más de 60 pesos por kilo a exhibirse entre 30 y 35 pesos por kilogramo. “Ya se venía para abajo, todavía le falta un poquito; los precios al menudeo ya hay de 29 pesos en las mesas de venta. Ahorita los pro fiscales en México están a su máxima capacidad y hay suficiente para cubrir la demanda nacional”, detalló Martínez.

El tomate que se consume en Ciudad Juárez proviene de Baja California y Sonora, entidades que se encuentran en plena temporada de cultivo, lo que permite ofrecer precios bajos al consumidor.

En cuanto al chile jalapeño, su precio ronda los 25 pesos por kilo y continúa a la baja. “Toda la chillería se ha comportado bien para el consumidor; ahorita el chile jalapeño está de 12 a 17 pesos, es un precio muy bajo; los chiles california y los poblanos son los que andan un poquito más arriba. De la comarca viene naranja, piña, mango, toda a muy buen precio”, señaló.

El chile poblano, sin embargo, se mantiene en precios altos, alcanzando los 84 pesos por kilo.

Frutas y hortalizas de temporada

Las frutas de temporada como el melón y la sandía se encuentran disponibles a bajo costo. En contraste, el aguacate Hass registra un alza significativa: su precio por kilo oscila entre 35 y 62 pesos, dependiendo del establecimiento.

“El aguacate, por cuestiones de su temporal, ya va a la alza. Ahorita el aguacate que hace dos semanas andaba en 50 pesos el kilo, ahorita está en 75 pesos el kilo, ahorita sin freno para arriba”, advirtió Martínez.

Productos al alza

Otros dos productos que presentan incremento son la papa americana —la variedad más consumida en la frontera, a diferencia de la papa blanca que se consume del centro del país hacia el sur— y la lechuga, cuyo precio se ha elevado debido a una mala temporada de lluvias en Jalisco, lo que ha modificado su ciclo de cosecha.